蒜苔炒肉应该怎么做好吃

蒜苔炒肉是以蒜苔、肉丝为主料，搭配葱、姜、蒜辅料和豆瓣酱、盐、味精、鸡精、酱油制作而成的家常菜。其制作比较简单，先放入单独把肉丝炒好起锅备用。

然后在油锅里放入豆瓣酱、葱姜蒜煸炒，倒入蒜苔翻炒，由于蒜苔不太容易炒熟，建议加水，为了让蒜苔有味道，加入盐和味精、鸡精和精油。

炒超不多的时候最后将炒至好的肉丝倒入锅里，继续翻炒起锅即可。