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炒菜的话，是先放盐还是最后放盐好些呢，好

炒菜的话，是先放盐还是最后放盐好些呢，好像听说先放盐盐会受热产生一种不被人吸收的物质是真的吗

提问时间：2020-05-03

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：根据您所叙述的情况，如果做个选择，建议您最后放盐。意见建议：其实早放盐和最后放盐对机体吸收物质影响并不是太大，建议最后放。

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