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螃蟹死了就不能吃了吗？

提问时间：2020-06-22

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

如果是刚死的螃蟹，及时烹饪后还是可以吃的。如果是死了很久的螃蟹，螃蟹中的细菌及微生物可能会大量的繁殖导致螃蟹内变质，这时候食用这种螃蟹可能会导致出现腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒的现象，严重的可能会出现休克、昏迷。

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