健康指导：您好，花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。
如果是榨油后只吃花生油的话就会丧失蛋白质，糖类和部分维生素。想保持营养和能量的最大利用的话直接吃就行了。
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