食疗是很重要的,最简单的食疗方法就是喝山药莲子粥,山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效,莲子入心、脾、肾经,具有固精止泻的作用,二者同时服用既可补脾,又可强肾。
做法:莲子、糯米在水里浸泡2小时,山药去皮切小块一起放入锅里,可以加点糖。先用大火,煮沸后调成小火,再煮60分钟就可以食用了。
莲子主要是做汤和煮粥,比如莲子银耳汤,莲子冰糖水,红豆莲子羹等等,或者每日早餐煮白粥时放几颗,效果都是不错的。1、猪肚五味汤:取猪膀胱一个洗净,将补骨脂5克,五味子4,克,熟肉蔻5克,山茱萸5克,益智仁5克,共装入其内,扎紧口加水1500毫升,煮沸1小时左右,去汤切猪吃完膀胱。
2、腐皮白果粥:取白果9~12克,去壳及芯,腐皮45~80克,白米适量,同煮成稠粥服用,需要指出的是白果仁的毒素经较长时间的沸煮就可挥发,煮时最好用带孔的锅盖或者在盖锅盖的时候留一点缝隙,毒素会更容易挥发散失。
3、枸杞子南枣煲鸡蛋:取枸杞子15~30克,南枣6~8颗,鸡蛋两枚同煮,鸡蛋熟后再煮片刻,吃蛋饮汤,每日或隔日服一次。
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