胰腺炎吃什么蔬菜？

胰腺炎患者蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。调味品不宜太酸、太辣。因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。

要吃一些低脂肪，高蛋白，高维生素，高碳水化合物和无刺激性、易消化的食物，急性发作期应禁食1-3天，可静脉补充营养，以免引起对胰腺的刺激。