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水解乳清蛋白的作用及功能是什么？

提问时间：2020-06-26

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，一些孩子会对牛奶过敏，水解乳清蛋白就是把原本可以致敏的大块乳清蛋白分解成很小的，这样就不会过敏，具有很高的利用价值，当无法实现母乳喂养的时候，乳清蛋白被认为是婴儿蛋白质的来源，好吸收，好消化，可以增强免疫力，促进大脑发育等。

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