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黄酒该煮到沸腾吗？

黄酒该煮到沸腾吗？还是热了就可以？

提问时间：2020-04-06

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：意见建议：最好是煮沸一下,把细菌消毒了,不会发酸变质,放置时间可长点。不过煮沸时，注意加盖，尽量不让酒精度跑掉，也不能封的太死，一般煮沸一下只有好处，酒味也不会跑掉的。

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