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虾壳能吃吗

我平时一直都很喜欢吃虾的，可是不知道为什么我就不是很喜欢吃虾壳感觉不是那么好吃的。我妈说虾壳的营养很丰富的一直叫我多吃一些虾壳，可是我又不是很喜欢吃。

提问时间：2020-03-23

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好虾的外壳是可以吃的，虾皮富含丰富的钙。要是白水煮的虾吃不惯的话，可以尝试下，把虾皮炸一下，香酥可口的。如果虾壳能咽的下去,可以吃,比如虾米的壳就完全可以吃,龙虾壳还是不吃了,疙牙.现在有些比较小的鳞虾,壳很软,应该可以吃的。

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