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您好，请问一下，新鲜当归炖鸡时，先要怎么处理，与鸡

您好，请问一下，新鲜当归炖鸡时，先要怎么处理，与鸡炖一起需要多长时间，切的块要多大合适

提问时间：2020-06-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：你好，当归炖鸡是食补佳品，可补血护肝。鸡肉剁块，建议用砂锅文火煲炖，至鸡肉酥烂即可。一般30分钟都可。
意见建议：选用母鸡即可，乌鸡补血更佳。同时也可加入适量黄芪

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