黑豆泡醋的作用。

病情分析：您好，将黑豆分拣洗净晾干，浸泡在醋坛中密封即可。密封不好会坏的，其浸泡的时间要求较长，一般需半年到一年。

时间短效果就差，浸好的醋豆取出后，就可直接食用，每天10粒到20粒。指导意见：记得，醋要用纯粮酿造的保健醋，酿造醋，是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成，其营养价值和香醇味远远超过配制食醋，具有调味、保健、药用、医用等多种功用