植脂末的作用以及危害是什么啊

这个又称奶精，是以氢化植物油为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品氢化油中含有较多的反式不饱和脂肪酸。

这些反式脂肪酸对人体没有任何好处，这种物质对人体有较大危害，可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。