吃香菇对人有什么好处？适量吃对有益健康，吃香菇对人有什么好处？

吃香菇好处很多，

1、提高机体免疫功能：可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；

2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用；

3、防癌抗癌：含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；

4、降血压、降血脂、降胆固醇：含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用。