马兰头的功效作用是什么呢?

马兰头又称马兰、路边菊，是一种常见的野菜。马兰头不仅气味芬芳、口味清新，它的营养价值也颇高。它不光含有蛋白质、维生素和无机盐，还具有一定的药用价值，能够治疗喉咙肿痛、牙周炎、口腔炎等症，还可以捣碎外敷治疗疖肿，马兰头煎水有清肝明目和降血脂的作用。

马兰头除了可以制作这道经典的香干马兰头之外，还可以炒食或干制成干菜使用。马兰头，最解热毒，能专入血分，止血凉血，尤其特长。

凡温热之邪，深入营分，及痈疡血热，腐溃等证，其治疗消食积饱胀及胸结气胀，除湿热，利小便，感冒，退热，解毒，治蛇伤。

内服外敷，其用甚广，亦清热解毒之要品也。若谓其破宿血而生新血，则言之过甚矣。