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问患者提问

做熟的鱼内脏能吃吗？

我们这里卖的小酥鱼都是整条的，没有清理内脏，那么，煮熟的这些鱼内脏能不能吃？

提问时间：2020-08-20

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

鱼内脏是不可以吃的，尤其是鱼胆，有毒。即使做熟了，对人体也有害，不能食用。鱼胆位于鱼的腹部，一般呈淡淡的青黄色或青黑色，在烹调前一定要将其清除干净。
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