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腐烂的姜消掉能吃吗?

提问时间：2020-02-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：生姜腐烂会产生黄樟素，这是一种毒素，人体摄入会使肝脏受到损伤，如果腐烂的部位比较大，那么这个生姜已经不适宜食用，如果仅仅小块，应该不影响食用，没有太大问题。

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