柿子与螃蟹为什么不能一起吃

柿子是不能和螃蟹一起吃的。是因为柿子中含有大量的维生素c，而螃蟹含有大量的蛋白质。蛋白质与维生素c结合到一块，容易产生蛋白沉积，产生结块。

不利于蛋白质的吸收，时间长了以后，会出现胃结石，要分开使用，中间至少间隔2到4个小时，可以降低两种食物中营养成分的化学反应。