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猴头菇的功效与作用、禁忌和食用方法

我平时喜欢吃猴头菇，朋友说吃多了不好，猴头菇的功效与作用，禁忌和食用方法是什么？

提问时间：2020-06-06

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

猴头菇的功效与作用是增强机体免疫力，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、低脂肪以及多糖成分，蛋白质有利于促进机体免疫细胞的生成。
食用方法可熬汤食用，比如猴头菇骨头汤、猴头菇排骨汤等。禁忌是腹泻以及感冒病症不可以服用猴头菇。

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