纳豆的功效与作用有哪些

纳豆中富含皂青素，能改善便秘，降低血脂，防止大肠癌、降低胆固醇、软化血管、防止高血压和动脉硬化，抑制艾滋病毒等功能。

它们可清除体内致癌的物质、提高记忆力、保肝美容、延缓衰老等有明显效果，并可提高食欲;可以调节肠道菌群平衡，预防痢疾、肠炎和便秘，其效果在某些方面优于常用的乳酸菌微生态制剂;纳豆发酵产生的粘性物质，被覆盖胃肠道粘膜表面上，因而可保护胃肠，饮酒时可以缓解酒醉的作用。