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患者提问

蓝莓的营养价值和功效是什么?

我很喜欢吃蓝莓,我想问一下蓝莓的营养价值和功效是什么?
提问时间:2020-09-14
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    蓝莓果含糖8~11%,总酸8~11%;含人体不可缺少的微量元素和多种维生素,其中维生素c含量居果中之首,含有天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸。

    最重要的是野生蓝莓果的表皮中富含花青素,每100克野生蓝莓果含花青素163毫克。蓝莓还具有改善记忆力的功效。,

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