食管癌是中老年人的常见病。全世界每年约30万人死于食管癌。我国是食管癌的高发地区,每年因食管癌死亡者约15万人,占全部恶性肿瘤死亡近四分之一。
食管癌的年平均死亡率为15.59/10万食管癌患者应给予高营养,少刺激的食物,可在素日习惯的基础上,加强薏苡仁粥、糯米粥、鲜肉、蛋、奶及新鲜果菜等。
食欲不振者,可用鲜石榴、鲜乌梅、鲜山楂等调理口味,增进食欲。也可用橘皮、花椒、生姜、冰糖、鸡肫等煮汤服。
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