食用牛膝可以起到滋补肝肾强壮筋骨的效果，牛膝这种中药材不单能活血化瘀，还能滋补肝肾更壮筋骨，平时它能用于人类腰膝酸痛和肾虚腰酸等常见病的治疗，治疗时可以泡酒以后服用。
另外人们出现肝功能不全以及肝脏受损时，适量服用一些牛膝对病情恢复也大有好处。
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