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患者提问

莲花味精过期了还能吃吗,对身体有什么影响

我家有好多莲花味精,昨天发现已经过期5年了,还一直在食用,请问对身体有害吗?能否再继续食用?
提问时间:2020-03-17
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    你好,根据你的描述,任何东西过期了都不要吃,此时厂家给的期限已经是最大的期限值。尤其是食品,摄入对身体无益。指导意见另外,建议平时少吃或者不吃味精,科学研究发现,长期食用味精会降低正常的人体抵抗力,减少人体对维生素的吸收,并对人体的中枢神经、骨骼、骨髓、遗传系统产生破坏作用。

    特别是经过高温处理,例如油炸、熏烤或长时间蒸煮的味精对人体危害就更大,甚至可能诱发癌症。所以,食用味精越多对人体健康的危害就越大。

    特别是怀孕妇女、婴幼儿及肾病、高血压、心脏病患者,经常食用味精危害更大。祝健康!

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