问患者提问

为什么有些鲫鱼煮起来汤不是奶白的

我是一个上班族，如今我的皮肤不太好他们说鲫鱼熬的汤养生为什么我熬的汤都不是奶白怎么回事啊

提问时间：2020-05-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

关键是煎的时间不要太长,完了以后加水,把油撇掉,一定要大火,所谓小火出清汤大火出白汤.再有就是酒不要放得太多,容易使汤浑浊.最好用铁锅.如果你不介意奶味的话可以加点牛奶,汤会很白也有利于你

相关问题