红薯的营养保健作用是可以肯定的，它含有优良品质的膳食纤维和微量元素，的确能够预防糖尿病的发生。但是这并不意味着糖尿病患者就不能吃红薯。
在总热量不超标的范围内，2两的红薯可以对换半两主食，而且同等量的主食与红薯，食用后者对身体更有好处。
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