问题分析：都可以的,如果是要蘸饺子的话可以直接使用,陈醋适合做菜，因为口感甜，而且加热后味道纯正.意见建议：使用陈醋要注意醋不宜大量饮用，尤其是患有胃溃疡，且胃酸分泌过多的病人，更要避免食醋。
因为过量食醋，会使胃环境中的酸性加强，对胃黏膜造成损伤
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