什么物质导致长胖，例如脂肪，卡路里等

肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。指导意见导致肥胖的原因很多，有遗传因素、环境因素、物质代谢与内分泌功能改变、能量摄入过多或消耗过少、脂肪细胞数目增多或肥大、生活习惯与饮食习惯等。

摄入过多的蛋白质、糖及脂肪都容易导致肥胖，缺少体育锻炼也可产生局限性肥胖。建议不食用动物性脂肪，适当摄入蛋白质及糖类食品。

多参加体育锻炼，尽量以植物性食品为主。