吃含蛋白质的奶粉是不是容易发炎？

问题分析：你好，牛乳中的蛋白主要由酪蛋白（80%）和乳清蛋白（20%）组成，酪蛋白在乳中以酪蛋白酪钙一磷酸钙复合体的形式溶于水中，在20℃时，pH到4.6时沉淀。

而乳清蛋白具有很强的水合能力，在乳中具有高度分散性，能溶于水。现在的奶粉种类虽然很多，但是其蛋白质都主要有以上两种蛋白组成，只是含量不一样而已！意见建议：你好，奶粉中含有一定量的脂肪，而且有些奶粉中含有助溶剂，所以会很容易溶解，如果您泡过牛初乳纯粉就知道了，牛初乳纯粉脂肪含量很小，它的特性就是溶解性比较差。

前提是没有助溶剂和消泡剂。