胡萝卜和白萝卜可以一起食用吗？请问胡萝卜和白萝卜可以一起食用吗？

胡萝卜和白萝卜最好不要一起食用，胡萝卜中含有丰富的维生素c以及钾、磷等微量元素，能够缓解视力疲劳。而白萝卜中含有消化酶，特别适合患有胃病人食用。

但是胡萝卜中含有解酵素，它能够破坏白萝卜里含量最多的维生素C，不利于人体对维生素的吸收，所以建议二者最好分开食用，这样才能使营养效果发挥到最好。