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阿胶我是先用黄酒泡了三天然后搁在锅里煮了20分钟后

阿胶我是先用黄酒泡了三天然后搁在锅里煮了20分钟后又加了白糖黑芝麻核桃我听说蒸的比较好我这样煮的会有效果吗我向您提

提问时间：2020-05-14

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：您好，一般蒸到阿胶全部都融化了就行。煮容易糊锅，只要水不是太多效果是一样的。意见建议：您好，以后再蒸可以先打碎阿胶，再放黄酒黑芝麻，核桃，是放冰糖而不是白糖。
黄酒的量只要没过阿胶就行。

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