汞中毒可以吃芹菜。是可以吃的，含有丰富的微量元素。病人恢复饮食后，原则上要进食一些容易消化，含维生素B族、C族丰富及含有较高蛋白质的饮食。
平时要注意多喝水，不要抽烟喝酒。宜吃清淡有营养，流质的食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等;
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