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您好，用麸炒薏米是用麸皮还是芽，用麸芽可以吗。

您好，用麸炒薏米是用麸皮还是芽，用麸芽可以吗，想得

提问时间：2020-06-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：您好，麸是指麸皮，小麦的外衣，含有大量人体必需的营养成分，如丰富的膳食纤维，可以防治便秘降低胆固醇，还有维生素B族和维生素E等，具有润肺、滋润皮肤，防癌抗癌，健脾和胃，乌发固发，清理肠胃等作用，希望对您有帮助！欢迎下次咨询！

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