流行性乙型脑炎可以吃鸭。饮食和营养，供应足够水份，高热、昏迷、惊厥患者易失水，故宜补足量液体，成人一般每日1500～2000ml，小儿每日50～80ml/kg。
但输液不宜多，以防脑水肿，加重病情。对昏迷患者宜采用鼻饲。可以食用鸭肉，旱育丰富的油脂以及蛋白质。
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