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什么酒是谷酒

提问时间：2020-03-22

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：你好谷酒是我国古老的传统酒种，是以稻谷为原料，以纯种小曲或传统酒药为糖化发酵剂，经培菌糖化，在缸中发酵后，再经蒸馏而成的酒

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