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患者提问

怎么熬枇杷

听说枇杷果能润肺止咳,去痰,预防感冒,可我不会熬枇杷果,请问一下怎么熬枇杷才正确啊?
提问时间:2020-04-09
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    你还可以加点川贝。原料:新鲜枇杷,枇杷叶,枇杷花蕾,白糖,川贝,清水。制作方法:

    1,给枇杷去皮,剥核,洗枇杷嫩叶,枇杷花蕾。

    2,把枇杷叶和花放到锅里熬出汁来。

    3,把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里熬烂。

    4,把锅里的熬烂的枇杷肉捞出放到过滤布里把肉过滤出来,浆留下。

    5,把枇杷浆重新放入大锅里熬,加入白糖和川贝。

    6,熬的过程要掌握火候和配量,等到稠感出来时冷却后捞出放进洗好的瓶子里。

    7,把装好枇杷浆的瓶子拿到专门的加工店里高温杀菌后加盖成成品,。

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