急性胰腺炎可不可以吃坚果

急性胰腺炎可以吃坚果。饮食清淡，增加蛋白质摄入量，同时增加膳食纤维摄入量，即每天不少于新鲜绿叶蔬菜500克或粗杂粮100克。

少吃烟熏、烤糊焦化、纯热量食物，如油炸、肥肉、甜点、蛋糕、辣酱、胡椒粉等。坚果中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；

中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。