核桃生吃和熟吃营养效果是差不多的，但是对于肠胃不好的人，应该吃熟的核桃，核桃一般一天2~3颗为正常食量吃得太多，会容易造成脂肪摄入太多。
一般吃多了会容易造成肠胃的不适。核桃含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。
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