问题分析：大云也叫寸云又叫肉苁蓉，锁阳，这两味中药单就泡酒来讲，一般药酒3至5年不会变质，变质会受到多种因素的影响。
意见建议：变质的原因，一是本身药材没有处理好，二是封囗不严被污染，三是贮藏环境不好如湿潮或虫蛀等，四是混有生水等。
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