猪肝炒西红柿有营养吗?

问题分析：维生素A是脂溶性维生素，维生素C是水溶性维生素，各自的功效不同，在体内的代谢途径也不同。我没有听说过维生素A和维生素C不能同吃。

同时，猪肝里面含有丰富的维生素A，而西红柿里面含有番茄红素和维生素C。意见建议：维生素A和维生素C可以同吃的，但是不能过量食用。

猪肝炒西红柿既富含维生素A有富含番茄红素和VA，是一道富含水溶性维生素和脂溶性维生素的菜。