一碗清血汤血栓一扫光

原料：山药100克，黄精50克，兔肉500克，枸杞10克，山楂30克，盐、味精或鸡精、蚝油、淀粉、水淀粉、葱、姜、色拉油各适量。

做法山药去皮切块;黄精从药店买回洗净待用;兔肉洗净，去骨切丁，加盐、淀粉抓匀，过油倒出;再将锅中放油烧热，放入葱、姜炒香，倒入黄精、枸杞、山楂，加适量水，用中火煨至兔肉熟，再放入山药，待山药熟后加蚝油、味精或鸡精、盐调味，收汁勾芡即可食用。

功效山药能滋补脾胃，助消化，敛虚汗;黄精润肺滋阴，补脾益气，对疲乏无力、阴虚的人有滋补作用;兔肉补中益气，凉血解毒，是低脂肪、低胆固醇的健康食品;山楂含有多种维生素及多种酸类物质，具有生津止渴，化积健胃的作用，以上原料与枸杞同组，还可消积滞，降血压，益精明目、补中益气。