苦杏仁有毒吗？

苦杏树一般都有少许毒性。苦杏仁苷和苦杏仁甙酶对苦杏仁的毒性较大，遇水后可产生氢氰酸，可致其中毒。这种物质能阻塞细胞的呼吸链，导致呼吸抑制。

适量的杏仁，可治疗感冒咳嗽、气喘、老年性气管炎、润肠通便等病症。如服药过量或每次服药超过60克，易发生中毒，产生呼吸抑制，甚至死亡。

平常尽量不要吃生吃杏仁。