黑豆豆浆的功效与作用:具有益精明目、养血祛风、利水、解毒的功效,对降血脂、抗氧化、抗衰老、保护血管、强健骨骼、美容、润肠通便等有一定的辅助作用。
黑豆豆浆是由黑豆打磨而成。黑豆具有益精明目、养血祛风、利水、解毒的功效,可以用于治疗阴虚烦渴,头晕目昏,体虚多汗,肾虚腰痛,水肿尿少,痹痛拘挛,手足麻木,药食中毒等。
黑豆含有较丰富的蛋白质、脂类(包括磷脂、植物固醇)和膳食纤维,维生素B₁、维生素B₂、烟酸、维生素E等维生素,钙、镁、钾、锌及硒等矿物质微量元素,还含有丰富的异黄酮类、花青素、皂苷等物质。
黑豆可以补充蛋白质,具有调控血脂、抗氧化、抗衰老、预防动脉粥样硬化、预防心脑血管疾病、强健骨骼、美容美颜、润肠通便等作用。
虽然黑豆富含营养,但消化功能弱的人群及儿童要少吃,肾功能不全及血尿酸升高的人群不吃为好,对黑豆过敏的人群一定不要吃。
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