叶酸是碱性食品吗？

您好，根据您说的情况分析，叶酸属于一种古氨酸,因其在酸性介质中很稳定,既使加热也不破坏;但在碱性介质中不稳定,易于分解,持别在碱性条件下加热,可大部或全部破坏。

可判断应该是酸性的!叶酸是一种维生素类药物，不可以过多食用，正常量在怀孕前三个月服用至怀孕三个月可以预防胎儿发生神经系统疾病。

祝您健康！