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豆浆可以隔夜喝吗

由于早上上班比较匆忙，没有足够的时间打磨豆浆，所以我改在晚上磨，磨好后晾凉放冰箱，留到第二天早上喝，不知道可不可以。我知道豆浆留久会变质，产生毒素，可是放在冰箱里保存隔夜行不行呢

提问时间：2020-04-02

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

主要是营养价值降低，还有微生物，需要加热温度达到70度以上。第二天饮用前最好加热煮沸。

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