缺乏维生素B6会导致贫血、体重丢失、胃痛、呕吐、抑郁、神经质、四肢麻木等症状.维生素B6可以产生抗体,调节中枢神经系统,维持皮肤健康。
此外维生素B6还参与色氨酸将烟酸转化为5—羟色胺的反应。并可刺激白细胞的生长,是形成血红蛋白所需要的物质,主要在以下食物含有较多,麦芽、酵母、西红柿、香蕉、花生、葵花子等,建议多食用
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