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鲫鱼怎样做才营养

男27手术后医生喊熬鲫鱼汤补充营养，不知道怎样熬才好

提问时间：2020-01-23

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

鲫鱼一般清炖营养要好一点，一般用新鲜鲫鱼，立即宰杀后，清洗干净，要彻底取静鱼鳃、胆、腹中的黑膜，放入锅中，加水、调料、葱姜，先武火，后文火炖煮，待快熟时加入盐，再炖10分钟即可，食鱼喝汤。

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