桂圆怎么吃

桂圆可以药食两用。在临床上常与其他药物联合应用，也可以食用。桂圆即龙眼肉，具有补益心脾，养血安神作用。临床治疗思虑过度，劳伤心脾引起的气血不足，心悸健忘，失眠，血虚萎黄等，一般晒干即吃，或者桂圆煲鸡蛋水饮用，或者桂圆煲莲子、百合、芡实以补肾养心安神。

桂圆也可与当归、酸枣仁、黄芪等配伍，益气补血，健脾养心，如归脾汤。若老弱体衰，产后等气血不足者，可单用桂圆加白糖蒸熟后用开水冲服，即玉灵膏。