石斛的功效与作用及食用方法

石斛性甘、淡、微寒。入肺、胃经。具有益胃生津，养阴清热的功效，临床中常用于胃阴不足，烦渴干呕，胃脘作痛，舌干红或光剥无苔，另外石斛也可以用于热病后期虚热烦闷。

石斛能促进胃肠蠕动，胃液分泌，可助消化。石斛还可以降低血糖，降低血压。同时石斛还有解热、镇痛的作用。石斛的食用方法很多，可以和其他的药物入汤剂，也可以鲜品生吃以及泡水，以及和其他的食物一起煲汤入膳。