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鱼鳞的营养成分

今天到市场上买了一条鲫鱼，但是卖鱼的人说就这样不刮鱼鳞就熬汤喝营养会更好，但是我之前都没有听说过，并且还不知道鱼鳞能不能吃。我想知道鱼鳞的营养成分有哪些？

提问时间：2020-05-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

其实生活中很多人食用鱼来熬汤的时候都会讲鱼鳞扔掉，其实鱼鳞的营养是非常丰富的，鱼鳞中含有丰富的蛋白质，并且还有铁、锌，如果孩子缺钙的话也是可以和鱼鳞熬汤的，因为鱼鳞中还有丰富的钙。
并且鱼鳞还有缓解高血压的症状。

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