什么是膳食纤维？膳食纤维的作用是什么？

膳食纤维是在我们人体当中不能被我们消化和吸收的植物化学物，称为膳食纤维，膳食纤维吃进我们的身体以后，并不能被我们消化液所消化和分解，不能被我们身体所利用，不能提供能量，但是它能够软化大便，增加大便的水分，降低大肠癌的发生，现在膳食纤维的作用被人们逐渐的认识到，它的重要性现在也被我们大家越来越多的重视到。